Pak-choï Bio

Le pak-choï en micropousse est le produit de la subtilité : sa saveur douce, légèrement sucrée et fraîche évoque le chou printanier dans ce qu'il a de plus délicat. Sans amertume, sans agressivité, il s'intègre dans toutes les cuisines, toutes les techniques, tous les univers  de la gastronomie asiatique à la haute cuisine française.

Ses cotylédons ronds et ses tiges claires sont d'une délicatesse visuelle immédiate, parfaits pour les dressages qui demandent légèreté et élégance. C'est le produit des cuisines qui cherchent de la finesse végétale sans compromis gustatif, un fond de douceur qui laisse les autres saveurs de l'assiette s'exprimer pleinement.

💧Produit vivant ! Maintenir le substrat humide en arrosant par dessous. Trempage recommandé 1 à 2 fois par jour.